Delam z živalmi: Življenje kot ovčji kmet

2024 Avtor: Carol Cain | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 17:20

Če marca pošljete e-poštno sporočilo Marcii Barinagi, boste prejeli takojšen odgovor "izven pisarne", ki se začne s citatom iz Ta hiša neba memoirist Ivan Doig: "Lambing … se razteza [en] kot en dolg stalni izredni dogodek, kot je vojna nevarnost, ki se nikoli povsem ne vžge v bitko, vendar še naprej zahteva hudo in večjo hitrost."

Potem, v Barinagovem glasu: »Janjemo. Prosim, bodite potrpežljivi. Poskušal se bom odzvati takoj, ko bom lahko."

Po navadi laik, to pomeni, da je Barinaga in njena dva zaposlena ves mesec v skednju - včasih dan in noč - pomagata ovcem pri rojstvu in negi novorojenčkov.

Če želite slišati, kako govori o izkušnji, ki jo lahko prenašate z jezika, si lahko predstavljate, da je celo življenje preživela na kmetiji. Toda kljub temu, da izvirajo iz svojih španskih dedkov, to sploh ni tako.

Pogovarja se z Vetstreetom o njenem potovanju od znanstvenega pisatelja in biologa do polnopravnega ovčarja in proizvajalca sira na ranču Barinaga.

Q. Povejte nam o zgodovini vaše družine z ovcami.

A. Barinaga: Družina mojega očeta je baskovščina. Moj dedek se je leta 1907 priselil v to državo, da bi delal kot pastir na ranču v Idahu, kjer je na koncu kupil svoj ranč. Moj oče se je rodil na ovčjem ranču, vendar je imel kariero od ovčjega ranča. ranč kot inženir.

Vedno me je bilo zanimivo obiskati kot dekle, toda najbolj sem se zanimala za konje v tistem času. Pravzaprav se nikoli nisem niti dotaknil ovce, dokler se nisem odločil za mlečne ovce in kupil to nepremičnino v okrožju Marin, Kalifornija.

V: Kaj vas je navdihnilo, da ste spremenili ta način življenja?

A. "Doktoriral sem iz molekularne biologije, vendar sem se odločil, da si ne želim akademske kariere, zato sem postal znanstveni novinar 15 let. Leta 2001 sem moj mož [Corey Goodman] in jaz odločil, da želimo da bi kupil zemljišče, kjer bi nekoč zgradili hišo in se upokojili, mož je začel z nekaterimi biotehnološkimi podjetji in prav zaradi nepričakovane koristi ene od teh podjetij smo lahko kupili ranč. ranč, ki smo ga videli, ki je 800 hektarjev in gleda na zaliv Tomales in Point Reyes. Šele takrat smo začeli razmišljati o tem, kaj bomo naredili z njim!"

Torej, zakaj ovce?

A. Pomembno je, da ranč na tem območju ostane v aktivni in produktivni kmetijski obliki. Najem zemljišč za pašo goveda, vendar smo želeli narediti nekaj, kar bi bilo trajnostno na tri načine: gospodarsko vzdrževati ranč, ohraniti zemljo in vzdrževati kmetijsko skupnost, kar pomeni, da smo z našim delovanjem aktivni gospodarski člani in potrošniki.

Pravzaprav se je moj oče prvič zanimal za ovčje sire v Baskiji. Mlekarstvo ovac v ZDA še nikoli ni bilo v velikem obsegu - to je zelo mlada industrija, ki je pred kratkim zrasla. Spoznala sem, da bo to odličen izdelek z dodano vrednostjo. Poleg tega je ta zemlja najbolj primerna za živino, zato nisem hotel ničesar poskušati pridelovati.

Vzhodni Frizijci, kar imam, so čudovite ovce, ki so zelo ljubke. Ko so čistokrvne, so krhke, ker so bile tako dolgo vzrejene za proizvodnjo mleka. Razmnožujem se v malo odpornosti, če jih prečkam s Katahdini, zaradi česar so močnejši."