Meso kuncev za prosti čas

2024 Avtor: Carol Cain | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-10 23:44

Dvigovanje kuncev za meso - brez kletk

Če ste domačija ali majhen kmet, kot sem jaz, sem pripravljen staviti, da menite, da so mesni kunci vir mesa in morda celo dodaten prihodek. Če o tem niste razmišljali, bi morali! Tudi mestni kmetje imajo prostor za te učinkovite, produktivne, čudovite in okusne živali na svojih domačijah.

Kunci so priljubljena izbira za domače meso, saj lahko zasedejo tako malo prostora. Mesni kunci so običajno vzgojeni v kletkah na dveh čevljih s tremi metri, ali pa so lahko štiri kvadratne metre za največje pasme. To ni veliko! Še posebej, ko so lastniki zajcev pripravili toliko pametnih načinov, da prihranijo prostor, da bi zadržali kletke ali jih celo zlagali, medtem ko so lahko še vedno čisti in urejeni. Veliko učinkovitosti, vendar se ne morem spraševati, kako se počutijo kunci.

Kot sem rekel, tri kvadratne metre… to ni veliko prostora! Mnogi od nas ne želijo, da bi bili piščanci zaprti v majhnih prostorih, zakaj naj bi na ta način kletkali kunce? Ljudje prosto kokoši - gremo "brez kletk" za piščančje meso ali jajca - ali ne moremo to storiti tudi z mesnimi kunci?

Možni nasveti za dvig kuncev za prosti čas

Vem, da za mene ni bilo tako dobro, da sem imel veliko zajcev, s katerimi bi delal hrano ali denar, vendar vem tudi, da sem naredil nekaj stvari, zaradi katerih so zajci proizvedli več kuncev!

• Ponudite kuncem veliko krajev, kjer bodo imeli nekaj zaščite pred plenilci, kot so majhne koče, hlevi, garaža, dostop do vašega hleva ali celo nekaj lepih kupov lesa in drevesnih vej.
• Okoliščine okoli mojih skladov in kupov starega lesa sem zapustil, da sem vso sezono gojil visoko travo. To je zagotovilo določeno zaščito za dojenčke in mladičke kuncev, ki so bile dovzetne za uživanje ptic roparic.
• Vsak dan vzpostavite "domačo bazo" za kunce, ki jim bo vabila prehrambene izdelke, ki jih sami ne najdejo, kot so vrtna zelenjava ali okusno sadje.
• V času, ko je vreme zelo vroče in suho, nastavite sklede za vodo ali zvežite steklenice z vodo, saj morda sami ne morejo zlahka najti vode.
• Ko jih vidite, se previdno premikajte proti njim in okoli njih, ne da bi povzročali preveč hrupa - na ta način se zajčki navadijo na to, da vas obkrožajo in jih boste lahko še bolj uživali. Prav tako boste bolj verjetno, da boste lahko posredovali, če zajec postane bolan ali poškodovan.
• Poskusite jim dati dewormer (uporabljam kozje formule Safe-Guard, je varna za kunce). To sem naredil tako, da sem v zdravilo zalil kunčje kroglice in jim jih dal v prostor "domače baze", kjer so me navadili na hrano. Želim poudariti, da to še zdaleč ni idealno! Poskušal sem skrbeti zanje, kolikor sem lahko v danih okoliščinah.
• Ko boste našli gnezda, ravnajte s kompleti, saj je to pomagalo, da se vsaj nekateri od njih navadijo.

Pred odstranitvijo črevesa od vaših zajcev se posvetujte z veterinarjem o uporabi, ki ni posebej namenjena za zajce. Za ustrezna navodila za odmerjanje se posvetujte s kvalificiranim veterinarjem.

Merjenje uspeha s prostoživečimi mesnimi kunci

Mlečne kunce sem pustil na prostem že več kot eno leto, in ko sem rekel za prosto gibanje, mislim na skrajno. Brez ograje, brez ograd, brez ovir za njihovo premikanje; in sem zelo malo zagotovil bistveno hrano ali vodo.

Kunci so hranili svojo lastno hrano in so bili zelo samozadostni, a jaz sem jim dal tudi odpadke iz svojega vrta. Na vrtno ograjo sem vrgel plevel in obrezal dele zelenjave, da bi zajci jedli. Imel sem tudi lokacijo "domače baze", ki je bila v moji deželi le pečena iz stare ognjene jame, kjer sem jim redno odlagala različna zelišča in potaknjence iz paradižnika in brstičnega ohrovta. Zajčki in jaz sva imela v tem času nekaj simbiotskega odnosa. Hotela sem jim dati še dodatne užitke, da bi jih obdržali, tako da jih lahko vidim iz okna v spalnici, ampak tudi zato, ker so mi bili všeč. Zjutraj je bilo res posebno, da se zbudim in pogledam skozi okno, da vidim nekaj pisanih zajcev, ki jedo odlitke pod hrano za ptice. Moj mož in jaz sva si mislila, če bomo imeli zemljo in z njo zmožni narediti edinstvene stvari, zakaj ne?

Ena od stvari, ki mi je bila všeč, je bila, da sem jih ob določeni uri zjutraj videl okoli svoje hiše, ponavadi okoli sončnega vzhoda in potem še v mraku. Lahko bi računal, da bodo tam, kjer sem jim zapustila poslastice, čeprav ni bilo nič za njih tisti dan. Bilo je res kul, da sem na ta način spoznal kunce, da bi videl njihove osebnosti… kateri so se družili skupaj, tisti, ki so raje bili samoti, ki so bili zajci dovolj pogumni, da so mi dovolili, da pridem v nekaj metrih od njih in kateri zajčki so bili bolj strašni.

Imeli smo celo mladega zajca, ki je bil dovolj majhen, da se je iztisnil skozi vrtno ograjo in se zataknil tam notri! To je bil eden od "Garažnih zajčkov", kot sem jih poklical. Očitno je ostal na vrtu predolgo in se je izkazal za prevelik in / ali maščob, da bi ga spet iztisnil. Na vrtu sem ga videl kako ukrade moj brstični ohrovt, grah in papriko, nekaj tednov preden sem končno spoznal, da ne more oditi. Do takrat sem mu poimenoval vrtni zajček, z njim pa smo se usmilili in ga zagrabili z golimi rokami in ga spustili nazaj v divjino. Kasneje je vrtni zajček stopil v mojo živo past in postal eden prvih zajcev, ki sem jih zaklal.

Ti zajci iz proste reje so bili resnično prost. Spali so tam, kjer so želeli, jedli kaj in kdaj so hoteli, vzgojili, ko so želeli, kjer so si izbrali gnezda. Kunci so šli v gozd in jih kojoti in jastrebi pojedli, ko so to želeli. Kunčji kompleti so pustili varnost gnezd in rovov in se izgubili, utonili ali jih ujeli pleni ptice, saj so lahko svobodno hodili po svoji volji.

Bilo mi je v veselje, da sem jih videla tako, samo kot zajce. Počutil sem se, da so srečni in to me je osrečilo. Kot lahko vsakdo, ki bere to verjetno, zlahka ugani, je ta metoda "proste roke" za proste koščke mesa povzročila hude izgube predatorstva in celo bolezni.

Še vedno verjamem, da je podjetje vredno poskušati izpopolniti. Mislim, da vedno obstaja več kot en način za govor o uspehu, ko gre za domačije in majhno kmetovanje. Sem končal z veliko kunci za prodajo in / ali jesti? Ne, nisem. Imel sem res čudovito in, mislim, edinstveno izkušnjo, ki živim s kunci iz proste reje na svoji kmetiji že več kot eno leto.

Varen Wormer za kunce

Zakaj prosti piščančji zajci niso dobro delali za mene

Imel sem nekaj težav s prostoživečimi zajci na moji kmetiji. Obstaja dovolj teh vprašanj, da ne načrtujem ponovnega dvigovanja kuncev iz mesa.

1. Izguba zaradi prikrajšanosti: Moji mesni kunci so bili zelo dovzetni za plenilce. Jastrebi in orli, in verjetno celo sove, so imeli dan z vsemi malčki, ki niso dovolj hitro našli pokrova. Prepričan sem, da so kojoti, ki jih pogosto slišim, kako se ponoči in smejijo, vzeli tudi veliko zajcev. To ni bil le primer plenilcev, ki so hodili na mojo kmetijo, ampak bolj vprašanje kuncev odhod glavni deli kmetije, kot so okoli hleva in pašnikov, in odhod v gozdne površine.
2. Izguba parazitizma in bolezni: Našel sem pet kunčjih trupov med junijem in septembrom 2017, in vem za vsaj eno odraslo odraslo srno, ki je umrla pod mojim starim kokošinjcem, kdo ve, kaj pozimi. Ne morem biti prepričan, katere bolezni so povzročile vse te izgube, vendar so se kunci zdeli nepoškodovani, zato lahko samo domnevam, da je do njihove bolezni prišlo zaradi bolezni ali težkega tovora. Pet zajcev morda ne zveni kot veliko izgubo, toda to je bilo v času, ko sem imel na svoji kmetiji skupaj dvajset kuncev. V teh toplih poletnih mesecih nisem vstavil nobenega od njih v svoj zamrzovalnik, ker sem bil zaskrbljen zaradi obremenitve črva, ki bi jo morda nosili. Nisem nevljudan zaradi čiščenja malih sesalcev, ampak raje ne bi jedel živali, ki je imela vidne črevesne parazite ali "nekaj" na jetrih, hvala. Od takrat sem se naučil, da bi bilo varno, da v tem času vzamem zajce, tako da v prihodnosti, če bom imel kunce z mesom iz proste reje, ne bom čakal skozi celo poletje, da bi začel z mesanjem.
3. Težave v času mesarjenja: Očitno je veliko lažje mesariti živali, ki ste jih zaprli. Vaše možnosti, ko se odločite, da je čas za mesarje vaših kuncev iz proste reje, so precej omejene. Razen če ste jih uspeli naučiti, da dobesedno jedo iz vaših rok, jih boste morali ujeti v past. Z različnimi merili uspeha sem uporabljal žive pasti.
4. Majhne velikosti legla: Iz kakršnega koli razloga so moji kunci iz proste reje proizvedli manjša legla, kot sem pričakoval. V svoji raziskavi mesa zajcev sem se naučil, da je mogoče pričakovati osem in več kompletov, a največje leglo, ki sem ga videl na moji kmetiji, je bilo le šest. Značilna so bila legla štirih ali petih zajčkov.

Pozitivna izkušnja

Vem, da sem povedal veliko negativnih stvari glede vzgoje mesa zajcev v prostem slogu, vendar je bila celotna izkušnja dejansko zelo kul.

Resnično verjamem, da so bili zajci po svojih standardih zelo zadovoljni in celo zadovoljni. Imel sem srečo, da sem videl veliko družbenega vedenja, kot sta navezovanje stikov in lovljenje, kar ni mogoče, ko so kunci prisiljeni živeti ločeno v posameznih kletkah.

Mesni kunci na moji kmetiji so bili resnično svobodni, kar so jim njihovi instinkti naročili, v njihovo korist ali v njihovo škodo. To se ne sme podcenjevati. Ali ne živa bitja raje svobodo do zaprtja, svobodo izbire omejitve? jaz vedeti oni so "samo zajci" in vem, da so namenjeni za hrano, toda ali to razlikovanje ne zavezuje njihovih proizvajalcev, da jih obravnavajo z določeno mero dostojanstva? Niso neumne živali in v njihovem kletki in izven njih je bila značilna razlika v njihovem vedenju. Kunci so se dobro odrezali. Mogoče je, da je več ljudi zapustilo mojo lastnino in da imajo legla v gozdovih sosedov. Mislim, da je bistvo, ki ga poskušam narediti, da tudi pri mesnem zajcu, kot proizvajalci mesa, vedno želimo dati živalim v rokah polno življenje, ki ga lahko razumno upravljamo.

Sem že napisal celoten članek o etiki vzgoje živalskih živali, zato se bom trudil, da se tukaj ne bi več oddaljil.

Oglejte si to anketo

Prosti kunci - da ali nah?

Kako sem končal s prostoživečimi kunci na prvem mestu

Vsi smo jih videli… velike bele kunce v vrstah in vrstah obešenih žičnih kletk, verjetno v garaži, z "J krmilnikom", peščico sena, visečo plastično steklenico za vodo in škatle, napolnjene s slamo za nosečnice, da imajo svoje majhne zajčke v.

Že leta sem želel vzgajati meso kuncev, toda ker sem tak, kot sem, me je nekaj o tem vedno motilo: kletke. Zaprtje. Najmlajši majhen življenjski prostor za te socialne, inteligentne živali. Pravzaprav se nisem odločil za vzrejo kuncev iz mesa. Pravzaprav je bila nesreča. To se je zgodilo:

Prijateljev sin mi je dal tri zajce: moškega in dve samici. "Super, končno, mesni kunci!" Mislil sem. Kupil sem nekaj kletk in naredil nekaj več po nekaj odličnih in ne vedno tako odličnih vajah na YouTubu. V garaži sem ustvaril "zajec" in sledil vsem navodilom, ki sem jih našel o vzreji in gradnji gnezdilnic ter zahtevam krme in podobno. Potem sem izgubil nekaj legel otroških zajčkov. Našel sem jih zamrznjene zunaj gnezda, ali še slabše, padle so skozi žice kletk. Pogledal sem kunce v teh kletkah in se resnično počutil krivega. Nisem mogla prenašati. Prenehala sem gojiti kunce in čakala, da se zemlja odtaja.

Spomladi sem zgradil kunce pero, da bi živel. Zakopal sem piščančjo žico 6 palcev v zemljo, ovijal majhno merilno žico okrog kovinskih ograjnih stebrov in celo obesil mrežo nad vrhom peresa, da bi odvrnil ptice od pljuv. in ukradel prihodnje kunčje komplete. Počutil sem se tako zmagoslavno, ko sem končno pripeljal vse tri kunce v njihove sovražne kovinske kletke, ven v pero in jih spustil tam. Sedaj bi jih sedel in gledal, se približal, grizljal na travo in plevel, se medsebojno negoval in samo zajce.

Bilo je nekaj uspešnih legel, rojenih v peresu, čeprav sem se hitro naučil lekcije, da zelo majhni zajci začnejo skakati veliko hitreje, kot sem sprva mislil, in bo šel skozi katerokoli ograjo za merilno žico, ki je večja od piščančje žice. Bilo je prepozno, da bi dodal piščančjo žico okoli dna dvanajst centimetrov peresa - to bi ogrozilo ograjo nekaterih otrok in jih obsodilo na smrt s stradanjem, če jih ne bi mogel ujeti. Torej, skomignil sem z rameni in se odločil čakati. Vedno sem lahko "imel srce" in jih poskušam ujeti v živih pastih. Še vedno bi jih lahko mesaril in porabil, kot sem nameraval storiti.

Nič od tega se ni zgodilo, saj so kmalu po tem, ko so zajčki začeli zapuščati pero, moje ovce pobegnile iz njihovega ograjenega območja in se odpravile skozi tanko žico kunčevega peresa, da bi pojedle vabljivo zajčjo hrano; nenamerno pustijo vse zajce pobegniti.

Mesece sem poskušal ujeti tri odrasle osebe v živih pastih. Uspelo mi je ujeti dve samici, toda do takrat so se kunci razvili do velikosti mesarstva in so še vedno samo poskakovali na kmetiji, samo živeli na mojem posestvu in uživali. Nekateri zajci so v urnebesni pobegi dejansko pobegnili iz svojih kletk s pomočjo drugega, potisnili so se proti podajalcem in jih iztisnili. Mislim, da sem sploh pustila, da se spet vrne, ker je bila videti tako objektivno bedna, in še vedno je bilo še vedno toliko kuncev.

Do konca sem imel eno od originalnih (gospa Red) in dolg (ki smo ga ljubko imenovali Buckly), ki tečeta na moji kmetiji s poletnimi zajčkimi dojenčki, ki so zrasla v odraslost, in zima v Minnesoti se hitro zapira.. Druga srna, gospa White, je nekaj časa postala hišni ljubljenček. Zunanji kunci? Pustil sem jim pelete, da bi jedli, videl sem jih v skednju, ki je pogosto jedel seno ob ovcah, in se na splošno čudil, da so še vedno živele pri temperaturah pod ničlami. Pod starim kokošnjakom so si ustvarili dom, nekateri v moji garaži, napadli moje seno, očistili ovčje žito za njimi in ga obrnili, ko je njihov svet zamrznil.

Spomladi, gospa Red, Buckly in vsaj pet njihovih preostalih potomcev so vzeli svoje prve grickalice nove trave in detelje, in pili iz pomladnega dežja iz pomladnega dežja. Preživeli so zimo in kmalu sem videl nove komplete z zajčkom, ki so iztisnili glave pod starim kokošinjcem. Kot jaz? Imel sem kunce s prostim mesom. "Srečna nesreča". Prekrižala sem prste in upala, da bo to delovalo, ker je najboljši del tega, kako naravni zajci so gledali tam zunaj kletk, ven iz peresa, živeli svoje najboljše življenje.

Tako sem mislil. Nekaj stvari sem spoznal. Vedno sem hvaležna, da sem se še naprej učila, in hvaležna sem živalim, ki me učijo, tudi če ne vedo, da to počnejo.

Ali menim, da so vredni kuncev iz mesa proste reje? No, jaz dejansko, jaz, samo ne na ekstremni način, kot sem jih doživel. Da bi tem bitjem dali več prostora in pošteno, je bil najboljši posnetek naravnega življenja, ki ga lahko, medtem ko še vedno varujemo in skrbimo zanje, nagrajen. Sodobni kmetje skrbijo za živino, ovce, prašiče, piščance in koze. Poglejmo tudi za mesne kunce. Zaslužijo si življenje onstran žične kletke.